Дерен

Где купить саженцы дерена?

Дерен – это растение, которое принадлежит семейству кизиловых. Представлен тремя жизненными формами: деревом, кустарником и травянистым многолетником. Бывает листопадным и зимнезелёным. Его мелкие цветочки имеют огромную палитру расцветок: от чисто белого до бежевого, кремового и голубого.

Плодами дерена выступают маленькие ягоды (костянки), внутри которых имеется одно или 2 семечка. Круглые белые и голубые ягоды, которые можно отнести к съедобным лишь условно, очень нравятся птицам, а вот люди их не употребляют в пищу по причине их особенного вкуса. Длинные ягоды дерена красного цвета, напротив, в какой-то степени считаются настоящим деликатесом. По своей цене варенье из кизила вполне сопоставимо с вареньем, изготовленным из инжира или сосновых шишек, потому к категории дешёвых его никак нельзя отнести.

Уникальность растения состоит в том, что оно в течение всего года приносит настоящее удовольствие. Весной в виде пестроты листьев, летом – своей шикарной шапкой и запахом цветов, осенью – яркими плодами разных цветов и невероятным великолепием листвы, а зимой – красочными высокими побегами.

Мякоть ягод активно применяется в пищевой промышленности, например, при изготовлении ликёров, различных безалкогольных напитков и соков. Также из ягод кизила готовят суррогат кофе и пастилу. Дерен активно применяется и в медицине: отваривают его листья и настаивают ягоды.