Саженцы Вишни

Саженцы вишни

У вишни есть несколько сортов, потому сильно разнится её вкус. Она бывает очень кислой, терпкой и даже сладкой. Зачастую независимо от сорта вес одной вишенки составляет всего 5-6 гр. Однако известен случай, когда в 2003 году итальянские специалисты смогли вырастить эту ягодку с её весом почти 22 гр.

Первые плоды созревают спустя 3-4 года. Полнозрелым дерево становится через 7 лет. В среднем же жизненный цикл этого дерева равен 20 годам. Но порой вишнёвые деревья живут пару-тройку сотен лет. За всю историю стало известно о существовании трёх деревьев, которым удалось прожить более 1000 лет. Что примечательно, все они росли в Японии.

Первые вишнёвые урожаи собирают уже в начале июля. Однако в этот процесс могут вмешаться погодные условия. Стандартное время начала сезона для вишни – середина лета. Ягоды нескольких сортов появляются в начале августа. Заграничная ягодка появляется в нашей стране пораньше.

Вишня в период своего цветения является великолепным медоносом, так как насыщена пыльцой и выделяет немало нектара.

При переработке спелой ягоды активно используют и вишнёвые листья. Они применяются при приготовлении чая, солений и маринадов.

Если нужно сохранить вишню как можно дольше, не нужно освобождать ягоды от черенков, а необходимо мыть её перед тем, как подать на стол. В холодильнике свежая вишня спокойно сможет храниться не более двух недель при условии, что она содержится в незакрытой ёмкости.

Эта ягода поддаётся замораживанию. К тому же даже в этом случае вишня сохраняет все свои полезные свойства. Медлить здесь не рекомендуется: чем меньше времени будет потрачено между сбором готового урожая и заморозкой ягод, тем больше витаминов в них сохранится. Заморозить вишню разрешается с косточками или без. Однако если в ягоде остаётся косточка, то тогда такая вишня сохранит больше натурального сока.