Зизифус Финиковый

Описание

Зизифус финиковый (Ziziphus jujuba) – это новый сорт, который также известен под названием ююба или китайский финик. Он относится к семейству Rhamnaceae.
Растение зизифуса достигает высоты до 2,5 метров и имеет раскидистую крону. Листья этого растения имеют продолговатую форму и темно-зеленый цвет. Цветки зизифуса мелкие, бело-розовые, с приятным ароматом. Плоды имеют овальную форму, размер варьируется от 2 до 5 см, масса – 40-60 г.
Плоды содержат витамины (C, B1, B2, P), микроэлементы (кальций, фосфор, магний, калий), антиоксиданты, аминокислоты и другие биологически активные вещества. Благодаря этому, зизифусы используются в народной медицине как средство для укрепления иммунитета, нормализации артериального давления, улучшения работы сердечно-сосудистой системы, повышения общего тонуса организма.
В кулинарии зизифус используется в свежем виде, в качестве добавок к различным блюдам, а также для приготовления варенья, джемов, мармелада, настоек и чаев.
Таким образом, зизифус финиковый является не только вкусным и полезным продуктом, но и интересным растением с богатой историей и культурным значением.

Характеристики